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      3. 排酸生鮮肉制品

        S眼肉

        取自部位:酮體背闊肌最長肌,肋間肌間處在胸椎6~11根肋,一端與外脊相連,另一端與上腦相連。

        產品介紹:肉質紅白鑲嵌,呈大理石花斑紋狀。肉質細嫩,脂肪及水分含量較高??诟邢闾鸲嘀?,不干澀。

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