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      3. 行業新聞

        26日中午12時,已是午飯時間,位于福田區福華三路的餐飲名店——超級牛扒餐廳,來來往往的卻都不是就餐者,市食品安全監督管理局、市公安局治安巡警支隊、深圳出入境檢驗檢疫局工作人員忙著開展調查。

        6月8日,市場監管部門在該餐廳查獲未經動物衛生監督機構檢疫牛肉441公斤,其中無合法來源證明的進口冷凍牛肉403公斤,國產鮮牛肉38公斤。6月25日,經檢測,查獲的進口牛肉含有萊克多巴胺(其值為4.72μg/ kg)——屬于“瘦肉精”的一種飼料添加劑,而其國產牛肉則存在注水問題。昨日,多個部門聯合執法,對前期線索展開深挖。

        餐飲名店牛肉含“瘦肉精”

        “亞洲最大最有品位的牛扒餐廳”、“全國餐飲五星金牌企業”、“廣東餐飲名店”,位于福華三路的超級牛扒餐廳內,獎牌和廣告不少。事實上,該家餐廳聲譽不錯,一名在附近上班的白領余小姐介紹,經??吹绞晨团抨?。多個點評網站資料顯示,餐廳人均消費過百。

        公開資料顯示,超級牛扒餐廳為深圳安華投資(集團)有限公司下屬公司,開店至今近7年。6月8日,市食品安全監督管理局肉類市場監督管理所抽查該餐廳,卻在倉庫、廚房查獲一批無合法來源的進口冷凍牛肉和國產鮮牛肉。當天,執法人員查扣該批牛肉,抽樣送深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心檢驗。

        6月8日當天,餐廳工作人員承諾會提交牛肉的合法來源證明,但直至25日牛肉查出問題,仍未提交。

        肉類市場監督管理所副所長溫桂華介紹,萊克多巴胺為“瘦肉精”一種,屬不得檢出項目。昨日上午,該所聯合多個部門,再度到該餐廳進行執法檢查。溫桂華說,昨日檢查發現國產豬肉40公斤,澳大利亞進口牛肉80公斤,對豬肉,餐廳提交檢疫合格證,但進口牛肉,其提交的《入境貨物檢驗檢疫證明》和《進口貨物報關單》存在“不匹配問題”。

        “進口牛肉仍存在來歷不明問題?!彼f,他們會進一步調查,確認牛肉來源。

        經理和采購員都說“很無辜”

        第一次抽檢的進口牛肉已被查出屬不合格產品,但昨日上午,執法人員第二次到該店時,餐廳工作人員紛紛辯稱“很無辜”。采購員黃某說,他不可能跑到國外買來牛肉,牛肉是在羅湖東門買的?!澳銈冊撊ゲ槭袌?,我們真的很冤?!眻谭ㄈ藛T告訴他,作為商家,要了解供貨商是否具備相關資質,對進口牛肉要查看檢驗檢疫等文書?!澳阋獙οM者負責,市場上賣的,你就可以隨便買?”

        另外一名李姓經理則說,執法人員第二次來檢查,餐廳明明已提供相關證明了,怎么執法人員還覺得牛肉“來歷不明”?!霸趺催M口的,我們不知道,你們該問供貨商?!彼f。

        昨日中午12時,市公安局治安巡警支隊民警也趕到現場,在對采購員黃某做簡單詢問后,黃某被民警帶走接受進一步問詢。肉類市場監督管理所副所長溫桂華介紹,第二次查獲的進口牛肉也將送檢,確認是否一樣有“不得檢出項目”。

        過萬斤來歷不明牛肉被查超級牛扒餐廳從東門哪里進貨?肉類市場監督管理所在查封超級牛扒餐廳廚房、冰庫后,顧不上吃午飯,又馬不停蹄繼續調查。昨日17時,位于東門的糧食大廈的南勝茂源商行,被鎖定

        為主要來源。

        執法人員趕到時,該商行的一輛貨車,正要把10多箱進口冷凍牛肉往外運,該批牛肉同樣“來歷不明”?!罢庍M口牛肉,要有中文標識?!睖毓鹑A說,“這些牛肉,有的只有英文說明,有的更是三無產品?!?

        執法人員打開該商行冰庫,目測兩三百箱進口冷凍牛肉,箱體寫著“product of U.S.A”,重量從15公斤到40公斤不等,一樣無中文標識,一樣“來歷不明”,總重量估計超過萬斤。

        截至昨晚22時記者離開現場,執法人員仍在清點數量,檢驗檢疫工作人員也在抽取牛肉以做檢驗。昨晚,商行吳姓老板一直沒露面,商行高掛的牛肉訂購電話,也已關機。

        公開資料顯示,萊克多巴胺是瘦肉精的一種,用以助長豬、牛、火雞生出肌肉。美國允許在一定限度內添加萊克多巴胺,但在我國,該藥物因被無法確定是否對人體會產生其他副作用,屬禁用添加劑。國家質檢總局要求自2013年3月1日起,進口美國肉類的進口商或其代理人在入境口岸報檢進口美國豬肉時,應當提供經有資質的檢測機構出具的無萊克多巴胺殘留的檢測報告。對于無法出示第三方關于萊克多巴胺檢驗的美國豬肉將被禁止入境。


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